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信州蕎麥麵
935日元(含税)
我們的信州蕎麥麵使用長野縣種植的蕎麥種子。它具有均衡的風味、質地和香氣,口感柔順、順滑。我們的理念是“匯聚信州的美味”,我們很榮幸能夠透過信州食材讓顧客感受到哪怕一點點信州的魅力。
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信州巨型鮭魚
1078日圓(含税)
「信州鮭魚」是在長野縣歷經10年的時間培育出來的。信州鮭魚生長於北阿爾卑斯山的地下水中,肉質細膩,肉質呈紅色,味道鮮美。入口即化的口感和適量的脂肪創造出濃鬱的味道。
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安曇野農家直送的新鮮芥末
1瓶450日圓(不含稅)
直接從著名芥末產地安曇野的農民購買。享受磨碎的整個芥末的奢華味道。
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堅持“信州蕎麥麵”
蕎麥麵被稱為信州。蕎麥麵是信州。我們的信州蕎麥麵使用長野縣的蕎麥麵。“味道”、“質地”和“香味”的平衡很好,柔軟順滑。以“收集信州的“美味”為理念,我們很榮幸讓客戶通過信州的食材感受信州的魅力。
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製作人的想法
信州的食材真的很好吃。我們直接從農民那裡購買選定的物品。我們會見了製作人,與他們交談,並分享了他們對食物的看法。我們相信,我們最感謝生產者將這種想法放在盤子上並將其提供給我們的客戶,以便他們發現它的美味。
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信玄溫馨的氛圍是您可以放鬆身心並享受特色美食的空間。
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準備了最適合4人入住的完全包間!不用擔心其他客人,可以安心享受。
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即使一個人來也能享受!吧台座位很寬敞,晚餐時可以喝一杯放鬆一下。
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餐桌座位4位 × 3
由長野縣木曾地區的扁柏製成的餐桌席是著名的柏樹生產區,最多可容納2人,最多可容納10人。
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吧檯座位1位 × 7
一個人可以輕鬆坐下的櫃檯座位!您可以在與Itaba工作人員交談的同時享受蕎麥麵的時間。
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榻榻米包廂5位 × 1
- 包廂式
- 完全包廂(設有墻壁/門)
- 吸煙、禁煙
禁煙
商店前(商店外)的茶館內允許吸煙
私人榻榻米房,最多可容納6人。它在有小孩的家庭中很受歡迎。
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包箱22位 × 1
- 包場式
- 全店
- 容納人數
座位式+站食
最多可容納 22 人就座,最多可容納 30 人,包括站立
- 吸煙、禁煙
禁煙
店前(店外)的茶室空間允許吸煙
15人起可預約!名品“蕎麥麵涮鍋”和“鴨肉火鍋”的私人火鍋派對
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商店的標誌性建築是用京口燈籠柔和的燈光照亮的信州附近的人物。
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下樓梯時,您會看到帶有完全由扁柏製成的大門的入口門。商店的入口是白色的善意,商店名稱為Shingen,寫在Ryo Takeda上。
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如果您走下由書法家的筆刷和手工雕刻而成的功能強大的日置商店名稱標誌的樓梯,您將在商店的入口。
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長野縣信州蕎麥粉
“被蕎麥麵的香味所迷惑的♪”您可以品嚐到由長野縣蕎麥粉和石磨磨成的正宗“信州蕎麥麵”。
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品牌魚信州三文魚
信州公司生產的名牌魚“信州三文魚”我們直接購買在阿爾卑斯山著名水域種植的稀有三文魚。
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直接從安zu野農民寄來的生芥末
直接從Wasabi著名的生產區“ Azumino”的農民那裡購買。您可以奢華地品嚐整個生芥末。
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附無限暢飲◎適合各種宴會
使用信州的美味食材烹調的宴會套餐。每人 4,500 日圓起。我們也提供多種長野縣的當地酒。
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我們有來自長野的“地方酒”。
擁有得天獨厚的純淨水源的長野氣候非常適合釀造清酒,是一個擁有眾多釀酒廠的土地,是日本的三指之一。請盡情享受由產自三石水明之鄉的清酒米和純淨水所創造的最上乘的味道。
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“北信越/川中島”清瀧果園“信州蘋果汁”
武田信玄和上杉謙信交戰的川中島戰場八幡原歷史公園內的清瀧果園。信州的特產蘋果是在自家園子裡壓榨裝瓶的,所以蘋果的新鮮度和新鮮度是毋庸置疑的。請嚐嚐由100%信州果汁製成的蘋果汁。