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신슈 메밀
935 엔(세금 포함)
저희 가게의 신슈 곁은 나가노현산 곁의 열매를 사용.「풍미」, 「식감」, 「향기」의 3개의 밸런스가 확실히 잡히고 있어, 유연하고 날씬한 목월입니다.'신슈의 '맛있는'을 모은다'를 컨셉으로 하고 있는 우리는 신슈의 식재료를 통해 고객에게 조금이라도 신슈의 매력을 느낄 수 있는 것이 좋습니다.
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거대한 신슈 연어
1078 엔(세금 포함)
나가노현이 10년의 세월에 걸쳐 낳은 「신슈 연어」.북 알프스의 복류수에서 자란 신슈 연어는 세밀하고, 두꺼운 홍의 몸에 맛이 꽉 채워져 있습니다.녹는 혀 ざわりと 적당한 지방이 풍부한 맛을 자아냅니다.
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아즈미노 농가 직송의 생 와사비
1개 450엔(세금 별도)
와사비의 명산지 「아즈미노」의 농가씨로부터 직송 매입.본생 와사비를 사치스럽게 한 개 통째로 내려 맛볼 수 있습니다.
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엄선한 "신슈 소바"
신슈라고하면 메밀.소바라고 하면 신슈.저희 가게의 신슈 곁은 나가노현산 곁의 열매를 사용.「풍미」, 「식감」, 「향기」의 3개의 밸런스가 확실히 잡히고 있어, 유연하고 날씬한 목월입니다.'신슈의 '맛있는'을 모은다'를 컨셉으로 하고 있는 우리는 신슈의 식재료를 통해 고객에게 조금이라도 신슈의 매력을 느낄 수 있는 것이 좋다.
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생산자의 생각
신슈의 재료는 정말 맛있습니다.골라낸 것을 농가로부터 직접 구매하고 있습니다.생산자와 얼굴을 맞추고 이야기하고 음식에 대한 생각을 가르쳐 주었습니다.그 생각을 접시에 올려 고객에게 제공해, 맛있다고 생각해 받을 수 있는 것이 우리가 생산자 분들에게 할 수 있는 한 잔의 은혜라고 믿고 있습니다.
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따뜻한 분위기의 신겐은 느긋하게 엄선한 요리를 즐길 수 있는 공간입니다◎
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4 명에게 딱 맞는 완전 개인실을 준비하고 있습니다! 여유롭게 다른 손님을 신경쓰지 않고 즐길 수 있습니다.
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혼자의 내점에서도 즐길 수 있습니다! 카운터 석은 넓고, 한가로이 저녁도 가능합니다 ◎
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테이블4명 × 3
노송 나무의 명산지 인 나가노 현 기소 지방의 노송 나무로 만든 테이블 석은 2 명부터 최대 10 명까지 이용하실 수 있습니다.
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카운터 석1명 × 7
일인당에서 부담없이 앉을 카운터 석! 板場 직원과 대화하면서 메밀 전에 타임도 즐길 수 있습니다.
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일반 좌식 개인실5명 × 1
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
점포 이전 (점포 외) 찻집 공간에서 흡연 가능
6 명까지 앉을 수있는 다다미 다다미 별실.어린이가있는 가족 고객에게 호평을 받고 있습니다.
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전세22명 × 1
- 대여 유형
- 가게
- 정원
착석+입식
좌석은 22명까지, 입식 포함으로 30명까지 가능
- 흡연, 금연
금연
점포 앞 (점포 외) 찻집 공간에서 흡연 가능
15 명에서 전세 가능! 당점 명물 "소바 샤브" "! 오리 냄비"의 전세 냄비 파티
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교토 안도의 부드러운 빛에 비추어 진 신슈 소바 문자가 가게의 표적입니다
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계단을 내려와 총 노송 나무 구조로 만들어진 대문의 현관 문.다케다 마름에 가게 이름 신겐라고 쓰여진 하얀 벽돌 가게의 입구입니다
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서예가 씨의 붓과 손 조각으로 새겨진 박력있는 노송 나무의 점명 간판의 계단을 내리면 가게의 입구입니다.
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나가노 현산 메밀 신슈 소바
"국수의 향기에 감탄 ♪"맷돌 켜 한 나가노 현산 메밀을 사용한 정통 '신슈 소바'를 맛볼 수 있습니다.
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브랜드 물고기 · 신슈 연어
신슈가 낳은 브랜드 물고기 "신슈 연어 '알프스 명수로 자란 희귀 연어를 직송 매입하고 있습니다.
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아즈미노 농가 직송 생 와사비
고추의 명산지 "아즈미노"농가 직송 공급.본 생 와사비를 아낌없이 한 개 통째로 갈아서 맛볼 수 있습니다.
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음료 무제한 ◎ 각종 연회에
맛있는 신슈 식재료가 만들어내는 연회 코스.1인 4,500엔부터.술도 나가노의 토속주를 풍부하게 갖추고 있습니다.
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나가노의 "지주"가 갖추어졌습니다.
깨끗한 물이 풍부한 나가노의 기후풍토는 일본주조에 최적이며, 일본에서 3개의 손가락에 들어갈 정도로 창고가 많은 토지입니다.야마시라 수명의 땅에서 태어나는 술쌀과 맑은 물이 만들어내는 최상의 맛을 즐겨 주세요.
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「기타 신에츠・카와나카지마」기요타키 과수원의 「신슈 사과 주스」
다케다 신겐과 우에스기 켄신이 싸운 가와나카지마 고전장의 하치만하라 사적공원에 있는 기요타키 과수원.신슈 명산의 사과를 자원에서 짜내 병에 담고 있기 때문에, 사과의 즐거움, 신선도는 틀림없습니다.신슈산 과즙 100% 사과 주스를 꼭 한번 드셔보세요.
