信州そば　信玄

• 使用長野縣的蕎麥粉

  -

  來自信州的石磨二八蕎麥麵香氣撲鼻，柔韌耐嚼，入口即化，順滑入喉。

  1/10

  使用長野縣的蕎麥粉

  -

  來自信州的石磨二八蕎麥麵香氣撲鼻，柔韌耐嚼，入口即化，順滑入喉。

冷竹蒸蕎麥麵

• 安曇野/白板穗高芥末店

  -

  我們使用信州安曇野的特產新鮮芥末，直接從芥末農戶送來。

  1/10

  安曇野/白板穗高芥末店

  -

  我們使用信州安曇野的特產新鮮芥末，直接從芥末農戶送來。

• 清籠蕎麥麵

  935日元(含税)

  1/10

  清籠蕎麥麵

  935日元(含税)

• 紅葉海苔蒸羅蕎麥

  990日元(含税)

  1/10

  紅葉海苔蒸羅蕎麥

  990日元(含税)

• 鬼磨碎蒸蕎麥麵

  1045日圓(含税)

  1/10

  鬼磨碎蒸蕎麥麵

  1045日圓(含税)

• 鴨醬蕎麥麵

  1650日元(含税)

  1/10

  鴨醬蕎麥麵

  1650日元(含税)

• 頂級天婦羅蕎麥麵

  1815日元(含税)

  1隻大蝦和4種蔬菜

  1/10

  頂級天婦羅蕎麥麵

  1815日元(含税)

  1隻大蝦和4種蔬菜

• 大蝦天婦羅蕎麥麵

  2035日圓(含税)

  大蝦2隻、蔬菜2種

  1/10

  大蝦天婦羅蕎麥麵

  2035日圓(含税)

  大蝦2隻、蔬菜2種

• 信州沾 Tororo Seirosoba

  1155日元(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

  1/10

  信州沾 Tororo Seirosoba

  1155日元(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

• 信州月見 Tororo Seiro 蕎麥麵

  1265日圓(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

  1/10

  信州月見 Tororo Seiro 蕎麥麵

  1265日圓(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

• 核桃醬蕎麥麵

  1155日元(含税)

  【信州特產蕎麥麵】核桃產量第一，長野縣東部傳承的當地蕎麥麵

  1/10

  核桃醬蕎麥麵

  1155日元(含税)

  【信州特產蕎麥麵】核桃產量第一，長野縣東部傳承的當地蕎麥麵

• 三友清羅蕎麥麵

  1485日圓(含税)

  【推薦蕎麥麵】可以品嚐到核桃醬、鬼粉、信州山藥等3種蘸醬的味道。

  1/10

  三友清羅蕎麥麵

  1485日圓(含税)

  【推薦蕎麥麵】可以品嚐到核桃醬、鬼粉、信州山藥等3種蘸醬的味道。

• 額外的 Seirosoba（1 份）

  550日元(含税)

  1/10

  額外的 Seirosoba（1 份）

  550日元(含税)

• 追加蕎麥麵湯（1份）

  220日元(含税)

  1/10

  追加蕎麥麵湯（1份）

  220日元(含税)

• 額外調味品 1 份

  165日元(含税)

  1/10

  額外調味品 1 份

  165日元(含税)

熱蕎麥麵

• 加克蕎麥麵[溫]

  935日元(含税)

  1/10

  加克蕎麥麵[溫]

  935日元(含税)

• 狸蕎麥麵【溫】

  968日圓(含税)

  1/10

  狸蕎麥麵【溫】

  968日圓(含税)

• 月見蕎麥麵[溫]

  990日元(含税)

  1/10

  月見蕎麥麵[溫]

  990日元(含税)

• 鴨南蠻蕎麥麵【溫】

  1540 jpy(含税)

  1/10

  鴨南蠻蕎麥麵【溫】

  1540 jpy(含税)

• 大蝦天婦羅蕎麥麵【溫】

  1870年jpy(含税)

  大蝦2隻、蔬菜2種

  1/10

  大蝦天婦羅蕎麥麵【溫】

  1870年jpy(含税)

  大蝦2隻、蔬菜2種

• 信州Tororo蕎麥麵【溫】

  ¥1210(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

  1/10

  信州Tororo蕎麥麵【溫】

  ¥1210(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

• 信州月見Tororo蕎麥麵【溫】

  ¥1320(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

  1/10

  信州月見Tororo蕎麥麵【溫】

  ¥1320(含税)

  【信州農家直送】長野縣千曲川長島山藥泥

• 信州蘑菇蕎麥麵【溫】

  1265日圓(含税)

  【信州農家直送】長野縣產菇

  1/10

  信州蘑菇蕎麥麵【溫】

  1265日圓(含税)

  【信州農家直送】長野縣產菇

• 大蕎麥麵

  +275日圓（含稅）

  1/10

  大蕎麥麵

  +275日圓（含稅）

搭配蕎麥麵

• 炸丸子

  55日圓(含税)

  1/10

  炸丸子

  55日圓(含税)

• 生雞蛋

  110日元(含税)

  1/10

  生雞蛋

  110日元(含税)

• 冷杉海藻

  110日元(含税)

  1/10

  冷杉海藻

  110日元(含税)

• 惡魔磨碎

  220日元(含税)

  1/10

  惡魔磨碎

  220日元(含税)

• 鬼磨了多少

  385日元(含税)

  1/10

  鬼磨了多少

  385日元(含税)

• 信州托羅羅

  385日元(含税)

  1/10

  信州托羅羅

  385日元(含税)

• 1隻大蝦天婦羅

  550日元(含税)

  1/10

  1隻大蝦天婦羅

  550日元(含税)

• 核桃醬

  550日元(含税)

  1/10

  核桃醬

  550日元(含税)

• 什錦天婦羅

  1100日元(含税)

  1/10

  什錦天婦羅

  1100日元(含税)

• 長野縣的「一望無際」米

  350日元(含税)

  1/10

  長野縣的「一望無際」米

  350日元(含税)

• 安曇之元芥末（小）1瓶

  450日元(含税)

  1/10

  安曇之元芥末（小）1瓶

  450日元(含税)

安曇野的名產菜餚

• 安曇野特產，真正的芥末

  -

  安曇野芥末 信州農戶直送 城板山使用新鮮芥末 安曇野/穗高產的山葵 城板芥末店 安曇野農戶直送的芥末，該州特產 本莊芥末

  1/10

  安曇野特產，真正的芥末

  -

  安曇野芥末 信州農戶直送 城板山使用新鮮芥末 安曇野/穗高產的山葵 城板芥末店 安曇野農戶直送的芥末，該州特產 本莊芥末

• 冷凍芥末磨碎蕎麥麵

  1155日元(含税)

  [信州/安曇野特產]冷蕎麥麵，可以享受蕎麥麵的嚼勁和香氣。冷麵條搭配清爽的磨碎的蘿蔔和醃芥末葉，帶來芳香的辣味。

  1/10

  冷凍芥末磨碎蕎麥麵

  1155日元(含税)

  [信州/安曇野特產]冷蕎麥麵，可以享受蕎麥麵的嚼勁和香氣。冷麵條搭配清爽的磨碎的蘿蔔和醃芥末葉，帶來芳香的辣味。

• 安曇野真正的芥末碗

  1155日元(含税)

  [信州/安曇野特產] 來自著名芥末產地安曇野的著名蓋飯，採用從農民直接送來的芥末葉，醃製並撒上鰹魚片製成。盡情享受將整個新鮮芥末磨碎並淋上當地醬油的樂趣。（附1瓶新鮮芥末）*剩菜可以帶回家。大份米220日圓（含稅）

  1/10

  安曇野真正的芥末碗

  1155日元(含税)

  [信州/安曇野特產] 來自著名芥末產地安曇野的著名蓋飯，採用從農民直接送來的芥末葉，醃製並撒上鰹魚片製成。盡情享受將整個新鮮芥末磨碎並淋上當地醬油的樂趣。（附1瓶新鮮芥末）*剩菜可以帶回家。大份米220日圓（含稅）

• 安曇野本州芥末碗[小]

  638日元(含税)

  [信州/安曇野特產] 來自著名芥末產地安曇野的著名蓋飯，採用從農民直接送來的芥末葉，醃製並撒上鰹魚片製成。盡情享受將整個新鮮芥末磨碎並淋上當地醬油的樂趣。（附1瓶新鮮芥末）*剩菜可以帶回家。

  1/10

  安曇野本州芥末碗[小]

  638日元(含税)

  [信州/安曇野特產] 來自著名芥末產地安曇野的著名蓋飯，採用從農民直接送來的芥末葉，醃製並撒上鰹魚片製成。盡情享受將整個新鮮芥末磨碎並淋上當地醬油的樂趣。（附1瓶新鮮芥末）*剩菜可以帶回家。

與信州有關的特色菜餚

• 信州王恰爾

  -

  [信州品牌] 清澈溪流中生長的信州品牌山溪魚 大紅點鮭，是可以作為生魚片食用的信州品牌山溪魚，生長在阿爾卑斯山融雪的地下水中。這是在長野縣以外的地方看不到的稀有炭。

  1/10

  信州王恰爾

  -

  [信州品牌] 清澈溪流中生長的信州品牌山溪魚 大紅點鮭，是可以作為生魚片食用的信州品牌山溪魚，生長在阿爾卑斯山融雪的地下水中。這是在長野縣以外的地方看不到的稀有炭。

• 信州大王叉燒生魚片

  ¥1320(含税)

  1/10

  信州大王叉燒生魚片

  ¥1320(含税)

• 信州三足燒

  -

  【信州特產炸雞】1大塊炸國產雞用信州啤酒廠的原料製成的醬油醃製大個子國產雞，並配上我們的秘製生薑和大蒜湯料，然後燒烤和油炸。這是推薦的填充菜單。

  1/10

  信州三足燒

  -

  【信州特產炸雞】1大塊炸國產雞用信州啤酒廠的原料製成的醬油醃製大個子國產雞，並配上我們的秘製生薑和大蒜湯料，然後燒烤和油炸。這是推薦的填充菜單。

• 土匪烤的大塊肉【單品】

  990日元(含税)

  1/10

  土匪烤的大塊肉【單品】

  990日元(含税)

• 大肉烤蓋飯

  ¥1320(含税)

  大份米飯+220日圓（含稅）

  1/10

  大肉烤蓋飯

  ¥1320(含税)

  大份米飯+220日圓（含稅）

蕎麥麵餐廳天婦羅

• 什錦天婦羅

  1100日元(含税)

  1隻大蝦天婦羅和4種蔬菜

  1/10

  什錦天婦羅

  1100日元(含税)

  1隻大蝦天婦羅和4種蔬菜

• 野澤天婦羅

  ¥770(含税)

  信州特產

  1/10

  野澤天婦羅

  ¥770(含税)

  信州特產

• 大蝦天婦羅【1個】

  550日元(含税)

  1/10

  大蝦天婦羅【1個】

  550日元(含税)

蕎麥麵店的筋

• 米飯和油炸魚碗

  1485日圓(含税)

  （大蝦天婦羅1個、蔬菜4種）大份米飯+220日圓（含稅）

  1/10

  米飯和油炸魚碗

  1485日圓(含税)

  （大蝦天婦羅1個、蔬菜4種）大份米飯+220日圓（含稅）

• 特製大蝦天婦羅碗

  2200日元(含税)

  （大蝦天婦羅3個、蔬菜2種）大份米飯+220日圓（含稅）

  1/10

  特製大蝦天婦羅碗

  2200日元(含税)

  （大蝦天婦羅3個、蔬菜2種）大份米飯+220日圓（含稅）

信玄的傑作

• 我板

  638日元(含税)

  1/10

  我板

  638日元(含税)

• 蕎麥麵味噌燒烤

  638日元(含税)

  1/10

  蕎麥麵味噌燒烤

  638日元(含税)

• 什錦泡菜

  605日元(含税)

  1/10

  什錦泡菜

  605日元(含税)

• 蔥烤鴨

  1650日元(含税)

  已有100多年歷史的秘製烤鴨。烤鴨配蔥，用信州首屈一指的啤酒廠 Marusho Jozo 的醬油製成的秘製醬汁慢慢醃製。這是我們受歡迎的烤鴨菜單，它使用鮮嫩且風味濃鬱的鴨肉製成，並配以相得益彰的烤蔥和白洋蔥。

  1/10

  蔥烤鴨

  1650日元(含税)

  已有100多年歷史的秘製烤鴨。烤鴨配蔥，用信州首屈一指的啤酒廠 Marusho Jozo 的醬油製成的秘製醬汁慢慢醃製。這是我們受歡迎的烤鴨菜單，它使用鮮嫩且風味濃鬱的鴨肉製成，並配以相得益彰的烤蔥和白洋蔥。

• 信州蘑菇碎醬炸豆腐

  825日圓(含税)

  1/10

  信州蘑菇碎醬炸豆腐

  825日圓(含税)

• 大燒真夜

  330日圓（含稅）

  野澤菜/茄子/切乾蘿蔔/南瓜 搭配蕎麥麵的新鮮出爐的“信州特產燒餅” 來自麻美村的手工燒餅 *也可外帶

  1/10

  大燒真夜

  330日圓（含稅）

  野澤菜/茄子/切乾蘿蔔/南瓜 搭配蕎麥麵的新鮮出爐的“信州特產燒餅” 來自麻美村的手工燒餅 *也可外帶

我們著名的火鍋菜餚

• 蕎麥麵店的人氣鴨肉火鍋

  -

  我們的特色鴨肉火鍋是自製的鴨肉丸子，您可以享受從生鴨肉中滲出的濃濃湯汁。大量的灰蔥增強了火鍋的甜味，當上面放上信州時，八幡屋磯五郎的柚子七味，也能享受到口味的變化。

  1/10

  蕎麥麵店的人氣鴨肉火鍋

  -

  我們的特色鴨肉火鍋是自製的鴨肉丸子，您可以享受從生鴨肉中滲出的濃濃湯汁。大量的灰蔥增強了火鍋的甜味，當上面放上信州時，八幡屋磯五郎的柚子七味，也能享受到口味的變化。

• 鴨肉壽喜燒火鍋[1人份]

  2200日元(含税)

  人氣火鍋菜單 *最少2人入住。

  1/10

  鴨肉壽喜燒火鍋[1人份]

  2200日元(含税)

  人氣火鍋菜單 *最少2人入住。