信州そば　信玄

• 使用长野县的荞麦粉

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  来自信州的石磨二八荞麦面香气扑鼻，柔韧耐嚼，入口即化，顺滑入喉。

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  使用长野县的荞麦粉

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  来自信州的石磨二八荞麦面香气扑鼻，柔韧耐嚼，入口即化，顺滑入喉。

冷竹蒸荞麦面

• 安昙野/白板穗高芥末店

  -

  我们使用信州安昙野的特产新鲜芥末，直接从芥末农户送来。

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  安昙野/白板穗高芥末店

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  我们使用信州安昙野的特产新鲜芥末，直接从芥末农户送来。

• 清笼荞麦面

  935日元(含税)

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  清笼荞麦面

  935日元(含税)

• 红叶海苔蒸罗荞麦

  990日元(含税)

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  红叶海苔蒸罗荞麦

  990日元(含税)

• 鬼磨碎蒸荞麦面

  1045日圆(含税)

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  鬼磨碎蒸荞麦面

  1045日圆(含税)

• 鸭酱荞麦面

  1650日元(含税)

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  鸭酱荞麦面

  1650日元(含税)

• 顶级天妇罗荞麦面

  1815日元(含税)

  1只大虾和4种蔬菜

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  顶级天妇罗荞麦面

  1815日元(含税)

  1只大虾和4种蔬菜

• 大虾天妇罗荞麦面

  2035日圆(含税)

  大虾2只、蔬菜2种

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  大虾天妇罗荞麦面

  2035日圆(含税)

  大虾2只、蔬菜2种

• 信州沾 Tororo Seirosoba

  1155日元(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

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  信州沾 Tororo Seirosoba

  1155日元(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

• 信州月见 Tororo Seiro 荞麦面

  1265日圆(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

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  信州月见 Tororo Seiro 荞麦面

  1265日圆(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

• 核桃酱荞麦面

  1155日元(含税)

  【信州特产荞麦面】核桃产量第一，长野县东部传承的当地荞麦面

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  核桃酱荞麦面

  1155日元(含税)

  【信州特产荞麦面】核桃产量第一，长野县东部传承的当地荞麦面

• 三友清罗荞麦

  1485日圆(含税)

  【推荐荞麦面】可以品尝到核桃酱、鬼粉、信州山药等3种蘸酱的味道。

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  三友清罗荞麦

  1485日圆(含税)

  【推荐荞麦面】可以品尝到核桃酱、鬼粉、信州山药等3种蘸酱的味道。

• 额外的 Seirosoba（1 份）

  550日元(含税)

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  额外的 Seirosoba（1 份）

  550日元(含税)

• 追加荞麦面汤（1份）

  220日元(含税)

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  追加荞麦面汤（1份）

  220日元(含税)

• 额外调味品 1 份

  165日元(含税)

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  额外调味品 1 份

  165日元(含税)

热荞麦面

• 加克荞麦面[温]

  935日元(含税)

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  加克荞麦面[温]

  935日元(含税)

• 狸荞麦面【温】

  968日圆(含税)

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  狸荞麦面【温】

  968日圆(含税)

• 月见荞麦面[温]

  990日元(含税)

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  月见荞麦面[温]

  990日元(含税)

• 鸭南蛮荞麦面【温】

  1540 jpy(含税)

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  鸭南蛮荞麦面【温】

  1540 jpy(含税)

• 大虾天妇罗荞麦面【温】

  1870年jpy(含税)

  大虾2只、蔬菜2种

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  大虾天妇罗荞麦面【温】

  1870年jpy(含税)

  大虾2只、蔬菜2种

• 信州Tororo荞麦面【温】

  ¥1210(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

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  信州Tororo荞麦面【温】

  ¥1210(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

• 信州月见Tororo荞麦面【温】

  ¥1320(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

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  信州月见Tororo荞麦面【温】

  ¥1320(含税)

  【信州农家直送】长野县千曲川长岛山药泥

• 信州蘑菇荞麦面【温】

  1265日圆(含税)

  【信州农家直送】长野县产蘑菇

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  信州蘑菇荞麦面【温】

  1265日圆(含税)

  【信州农家直送】长野县产蘑菇

• 大荞麦面

  +275日元（含税）

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  大荞麦面

  +275日元（含税）

搭配荞麦面

• 炸丸子

  55日圆(含税)

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  炸丸子

  55日圆(含税)

• 生鸡蛋

  110日元(含税)

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  生鸡蛋

  110日元(含税)

• 冷杉海藻

  110日元(含税)

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  冷杉海藻

  110日元(含税)

• 恶魔磨碎

  220日元(含税)

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  恶魔磨碎

  220日元(含税)

• 鬼磨了多少

  385日元(含税)

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  鬼磨了多少

  385日元(含税)

• 信州托罗罗

  385日元(含税)

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  信州托罗罗

  385日元(含税)

• 1只大虾天妇罗

  550日元(含税)

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  1只大虾天妇罗

  550日元(含税)

• 核桃酱

  550日元(含税)

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  核桃酱

  550日元(含税)

• 什锦天妇罗

  1100日元(含税)

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  什锦天妇罗

  1100日元(含税)

• 长野县的“一望无际”大米

  350日元(含税)

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  长野县的“一望无际”大米

  350日元(含税)

• 安昙之元芥末（小）1瓶

  450日元(含税)

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  安昙之元芥末（小）1瓶

  450日元(含税)

安昙野的名产菜肴

• 安昙野特产，真正的芥末

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  安昙野芥末 信州农户直送 城板山使用新鲜芥末 安昙野/穗高产的山葵 城板芥末店 安昙野农户直送的芥末，该州特产 本庄芥末

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  安昙野特产，真正的芥末

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  安昙野芥末 信州农户直送 城板山使用新鲜芥末 安昙野/穗高产的山葵 城板芥末店 安昙野农户直送的芥末，该州特产 本庄芥末

• 冷冻芥末磨碎荞麦面

  1155日元(含税)

  [信州/安昙野特产]冷荞麦面，可以享受荞麦面的嚼劲和香气。冷面条搭配清爽的磨碎的萝卜和腌芥末叶，带来芳香的辣味。

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  冷冻芥末磨碎荞麦面

  1155日元(含税)

  [信州/安昙野特产]冷荞麦面，可以享受荞麦面的嚼劲和香气。冷面条搭配清爽的磨碎的萝卜和腌芥末叶，带来芳香的辣味。

• 安昙野真正的芥末碗

  1155日元(含税)

  [信州/安昙野特产] 来自著名芥末产地安昙野的著名盖饭，采用从农民直接送来的芥末叶，腌制并撒上鲣鱼片制成。尽情享受将整个新鲜芥末磨碎并淋上当地酱油的乐趣。（附赠1瓶新鲜芥末）*剩菜可以带回家。大份米饭220日元（含税）

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  安昙野真正的芥末碗

  1155日元(含税)

  [信州/安昙野特产] 来自著名芥末产地安昙野的著名盖饭，采用从农民直接送来的芥末叶，腌制并撒上鲣鱼片制成。尽情享受将整个新鲜芥末磨碎并淋上当地酱油的乐趣。（附赠1瓶新鲜芥末）*剩菜可以带回家。大份米饭220日元（含税）

• 安昙野本州芥末碗[小]

  638日元(含税)

  [信州/安昙野特产] 来自著名芥末产地安昙野的著名盖饭，采用从农民直接送来的芥末叶，腌制并撒上鲣鱼片制成。尽情享受将整个新鲜芥末磨碎并淋上当地酱油的乐趣。（附赠1瓶新鲜芥末）*剩菜可以带回家。

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  安昙野本州芥末碗[小]

  638日元(含税)

  [信州/安昙野特产] 来自著名芥末产地安昙野的著名盖饭，采用从农民直接送来的芥末叶，腌制并撒上鲣鱼片制成。尽情享受将整个新鲜芥末磨碎并淋上当地酱油的乐趣。（附赠1瓶新鲜芥末）*剩菜可以带回家。

与信州有关的特色菜肴

• 信州王恰尔

  -

  [信州品牌] 清澈溪流中生长的信州品牌山溪鱼 大红点鲑，是可以作为生鱼片食用的信州品牌山溪鱼，生长在阿尔卑斯山融雪的地下水中。这是在长野县以外的地方看不到的稀有炭。

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  信州王恰尔

  -

  [信州品牌] 清澈溪流中生长的信州品牌山溪鱼 大红点鲑，是可以作为生鱼片食用的信州品牌山溪鱼，生长在阿尔卑斯山融雪的地下水中。这是在长野县以外的地方看不到的稀有炭。

• 信州大王叉烧生鱼片

  ¥1320(含税)

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  信州大王叉烧生鱼片

  ¥1320(含税)

• 信州三足烧

  -

  【信州特产炸鸡】1大块炸国产鸡 用信州啤酒厂的原料制成的酱油腌制大只国产鸡，并配上我们的秘制生姜和大蒜汤料，然后烧烤和油炸。这是推荐的填充菜单。

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  信州三足烧

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  【信州特产炸鸡】1大块炸国产鸡 用信州啤酒厂的原料制成的酱油腌制大只国产鸡，并配上我们的秘制生姜和大蒜汤料，然后烧烤和油炸。这是推荐的填充菜单。

• 土匪烤的大块肉【单品】

  990日元(含税)

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  土匪烤的大块肉【单品】

  990日元(含税)

• 大号肉烤盖饭

  ¥1320(含税)

  大份米饭+220日元（含税）

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  大号肉烤盖饭

  ¥1320(含税)

  大份米饭+220日元（含税）

荞麦面餐厅天妇罗

• 什锦天妇罗

  1100日元(含税)

  1只大虾天妇罗和4种蔬菜

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  什锦天妇罗

  1100日元(含税)

  1只大虾天妇罗和4种蔬菜

• 野泽天妇罗

  ¥770(含税)

  信州特产

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  野泽天妇罗

  ¥770(含税)

  信州特产

• 大虾天妇罗【1个】

  550日元(含税)

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  大虾天妇罗【1个】

  550日元(含税)

荞麦面店的筋

• 米饭和油炸鱼碗

  1485日圆(含税)

  （大虾天妇罗1个、蔬菜4种）大份米饭+220日元（含税）

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  米饭和油炸鱼碗

  1485日圆(含税)

  （大虾天妇罗1个、蔬菜4种）大份米饭+220日元（含税）

• 特制大虾天妇罗碗

  2200日元(含税)

  （大虾天妇罗3个、蔬菜2种）大份米饭+220日元（含税）

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  特制大虾天妇罗碗

  2200日元(含税)

  （大虾天妇罗3个、蔬菜2种）大份米饭+220日元（含税）

信玄的杰作

• 我板

  638日元(含税)

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  我板

  638日元(含税)

• 荞麦面味噌烧烤

  638日元(含税)

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  荞麦面味噌烧烤

  638日元(含税)

• 什锦泡菜

  605日元(含税)

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  什锦泡菜

  605日元(含税)

• 葱烤鸭

  1650日元(含税)

  已有100多年历史的秘制烤鸭。烤鸭配葱，用信州首屈一指的啤酒厂 Marusho Jozo 的酱油制成的秘制酱汁慢慢腌制。这是我们很受欢迎的烤鸭菜单，它使用肉质鲜嫩、风味浓郁的鸭肉，并配以相得益彰的烤葱和白洋葱。

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  葱烤鸭

  1650日元(含税)

  已有100多年历史的秘制烤鸭。烤鸭配葱，用信州首屈一指的啤酒厂 Marusho Jozo 的酱油制成的秘制酱汁慢慢腌制。这是我们很受欢迎的烤鸭菜单，它使用肉质鲜嫩、风味浓郁的鸭肉，并配以相得益彰的烤葱和白洋葱。

• 信州蘑菇碎酱炸豆腐

  825日圆(含税)

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  信州蘑菇碎酱炸豆腐

  825日圆(含税)

• 大烧真夜

  330日圆（含税）

  野泽菜/茄子/切梨红萝卜/南瓜 搭配荞麦面的新鲜出炉的“信州特产烧饼” 来自麻美村的手工烧饼 *也可外带

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  大烧真夜

  330日圆（含税）

  野泽菜/茄子/切梨红萝卜/南瓜 搭配荞麦面的新鲜出炉的“信州特产烧饼” 来自麻美村的手工烧饼 *也可外带

我们著名的火锅菜肴

• 荞麦面店的人气鸭肉火锅

  -

  我们的特色鸭肉火锅是自制的鸭肉丸子，您可以享受从生鸭肉中渗出的浓浓汤汁。大量的灰葱增强了火锅的甜味，当上面放上信州时，八幡屋矶五郎的柚子七味，也能享受到口味的变化。

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  荞麦面店的人气鸭肉火锅

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  我们的特色鸭肉火锅是自制的鸭肉丸子，您可以享受从生鸭肉中渗出的浓浓汤汁。大量的灰葱增强了火锅的甜味，当上面放上信州时，八幡屋矶五郎的柚子七味，也能享受到口味的变化。

• 鸭肉寿喜烧火锅[1人份]

  2200日元(含税)

  人气火锅菜单 *最少2人入住。

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  鸭肉寿喜烧火锅[1人份]

  2200日元(含税)

  人气火锅菜单 *最少2人入住。